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La sequía en México provoca una escasez de salsa picante popular en Canadá.
La sequía en México provoca una escasez de salsa picante popular en Canadá. Debido a la escasez de pimientos picantes, la salsa Sriracha es más difícil de encontrar.
Debido a la sequía en México y al bajo nivel del agua en el río Colorado en los Estados Unidos, la cosecha de chile de este año es decepcionante.
El componente principal de la sriracha, los chiles, escasea en este momento, lo que dificulta encontrar esta reconocida salsa roja con raíces tailandesas.
Huy Fong Foods en Irwindale, California, es el fabricante del condimento.
Es una escasez similar a la que vimos el año pasado e incluso antes, cuando los fenómenos meteorológicos extremos interrumpieron la producción, dice Michael van Massow, profesor de economía alimentaria en la Universidad de Guelph.
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Por ejemplo, la tienda de comestibles vietnamita Hoa Viet en Windsor, Ontario, se está quedando sin suministros.
Según Stephanie Bonk, vocera de la cadena de tiendas de abarrotes, también se está notando escasez en Metro y Food Basics por un problema con el suministro de ingredientes.
Es difícil encontrar salsa Sriracha en los supermercados.
Para aquellos que pueden encontrarlo, agregar especias a los alimentos ahora cuesta más. Amany Arabi, mesero en el restaurante vegetariano Just Falafel de Windsor, dice que el precio ha aumentado $2.50 por botella, lo cual no es bueno.
Varias botellas de la marca original están disponibles en eBay por entre $20 y $50 cada una.
Todavía hay varias salsas que son similares en los estantes de los supermercados.
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